2024年中国甜味剂产量及下游应用情况预测分析

甜味剂是指能赋予软饮料甜味的食品添加剂。甜味剂按营养价值可分为营养性甜味剂和非营养性甜味剂两类；按其甜度可分为低甜度甜昧剂和高甜度甜I味剂；按其来源可分为天然甜味剂和合成甜味剂。

产量

随着近年来人们健康意识的提升，人们饮食习惯也逐渐发生改变，低糖、无糖的饮品及食品成为人们所青睐的对象，得以快速发展。甜味剂作为其主要的代糖物质，在需求持续增长的情况下，行业也随之迅速发展，产量逐年增长。中商产业研究院发布的《2019-2023年中国食品甜味剂市场前景调查及投融资战略研究报告》显示，2022年我国甜味剂产量约为26.9万吨，同比增长6.32%。中商产业研究院分析师预测，2023年将达29万吨.2024年将达31万吨。

数据来源：中商产业研究院整理

市场结构

近年来国家加强对健康饮食生活习惯的宣传，居民健康意识的不断增强，甜味剂在食品领域迅速扩张，国内无糖之风盛行，无糖食品成为国内消费领域增长较快的产品之一。2021年我国甜味剂市场中饮料占比达到51%，成为甜味剂最大的下游消费市场。其次是餐桌调味品和个护产品，分别占比为15%、13%。烘焙食物和药品分别占比11%和3%。

数据来源：中商产业研究院整理